奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品。该区黄桃以锦香、锦园、锦绣、锦花等四个优质品种为主,具有果大、味甜、汁多的特点,荣获"上海市安全优质卫生食品"、"国家绿色食品"、"世博特供果品(2010年)"、国家 "地理标志保护认定产品"、"国家级标准化农业示范项目"等荣誉。
主栽品种:
21世纪初,被国家林木品种审定委员会审定、上海市农作物品种审定委员会认定的"锦香、锦园、锦绣、锦花"等四个"锦"字牌奉贤黄桃系列品种,通过示范、推广、应用,取得了显著成效。对促进特色产业发展,丰富果品市场,增加桃农收入起到了很大作用。
奉贤黄桃于1999年正式注册"锦绣"商标,"锦绣"黄桃于1986年、1997年先后分别荣获上海市科技进步一等奖和科技星火二等奖;1997年被国家农业部授予"全国百家特产乡镇"和"中国锦绣黄桃之乡"称号;2004年通过上海市安全、卫生、优质农产品质量认证;2006年农业部中国村社发展促进会授予湾张村为"中国(锦绣黄桃)特色村";2007年青村镇被农业部列为"一镇一品"特色产业示范基地,并列为市区域特色农产品示范基地,同年被评为市黄桃科普示范镇;2008年,"锦绣"黄桃评为"上海名牌"称号,同年被评为全国科普惠农兴村先进单位;2009年荣获中国商品协会"中国优质产品"荣誉证书,并通过国家"绿色食品"标志认证,荣获第七届中国国际农产品交易会(吉林长春)金奖农产品称号。2010年入选"世博特供果品"。
奉贤黄桃投产于1981年奉贤区农民采收锦绣黄桃。2003年开始,试种"锦园"品种黄桃,产量、品质和炭疽病抗性等综合性状均表现优良。2005年春开始在青村镇和奉城镇试种"锦花"品种,2007年奉贤青村、奉城镇基地的'锦花'进入初果期,品质优良,丰产性能好。
为保证品质,该区青村镇桃农在市农科院的相助下,选用"性诱剂"捕杀"桃蛀螟"、"桃潜叶娥"等害虫,选用无毒无残留的有机农药"烟碱乳剂"熏杀鳞翅目类害虫,再辅以灯光诱杀、虫网捕捉。对果树一年四季不断剪去无效分蘖枝及过多的花芽枝,让桃树的 "营养生长"和"生殖生长"周年均衡,肥料则选定副作用极小的国产复合肥 "胺肽氮"。保证品质接近"有机食品"。
2011年,开始建设"国家级标准化农业示范项目",制定了奉贤黄桃科学栽培的生产规程,定植、嫁接、整形修剪、肥水管理、疏果、套袋以及病虫害防治和采收等七大类29项生产技术的标准。并在拥有4500多亩桃园的"锦光"、"锦香"2家黄桃专业合作社全面推行。建立了全程生产档案,与桃农也签订安全生产销售承诺书,实施了"实名制"销售等安全追溯制度,保证了产品的"绿色"、"安全"。
从2005年开始,青村镇连每年还举办有"黄桃擂台赛"。进一步激发广大桃农的科技种桃意识和市场竞争意识,助推科学、优质栽培技术的广泛应用,实现品牌创优,对于农业增收、农民增效也将有更远的影响。2010年起,奉贤区开始举办"奉贤黄桃节",到2012年,其品牌价值达到2.5亿元人民币。
地理标志:
项目 |
内容 |
地理标志产品名称 |
奉贤黄桃 |
地理标志类别 |
国家质检总局地理标志 |
保护范围 |
上海市奉贤区所辖行政区域 |
批准时间 |
2010年4月6日 |
专用标志使用 |
向上海市奉贤区质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,经上海市质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。奉贤黄桃的法定检测机构由上海市质量技术监督局负责指定。 |
批准文号 |
中国国家质检总局公告2010年第30号 |
(一)品种。
锦园、锦绣、锦花。
(三)采收。
当果面颜色呈黄绿色至金黄色、果表略显玫瑰红晕时采收。"锦园"的采收期为8月1日至8月15日,"锦绣"的采收期为8月15日至8月31日,"锦花"的采收期为9月1日至9月15日。
(四)质量特色。
1、感官特色:
项 目 |
指 标 |
单果重(克/果) |
≥ 200 |
果 形 |
圆整,果顶圆平,缝合线浅,两侧较对称。 |
果 皮 |
黄绿色至金黄色,有玫瑰红晕或红色细点,绒毛中等,皮厚韧,易剥离。 |
果 肉 |
金黄色(色卡5-7级),口味甜,肉柔韧,纤维少,汁液多,香气浓。 |
2、理化指标:
项 目 |
锦园 |
锦绣 |
锦花 |
可溶性固形物含量(%) ≥ |
13 |
13.5 |
14 |
总酸含量(以柠檬酸计,%) ≤ |
0.27 |
0.28 |
0.28 |
固酸比 ≥ |
48 |
48 |
50 |
3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。