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建宁莲子 500克/袋

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建宁莲子 500克/袋

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建宁莲子

  建宁莲子,简称“建莲”,产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县,这些县在历史属建宁府管辖,因此,所产莲子统称为“建莲”。 建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好,以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼,池水冬暖夏凉,给莲子生长创造了极好的条件,尤其是建宁城关西门外著名的“百口莲塘”,池池相连,泉水潺潺,这一带所产的建莲极好。

  据《建宁县志》记载,建宁栽培莲子始于五代梁朝,至今已有1000多年的历史,闻名全国也有300多年。建宁莲子的品质、药性兼优,被称为“莲中上品”。

  建莲的加工技术十分讲究,必须是当天采收,当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜,到挖莲心,要求在一分钟内完成。接着再经太阳晒、炭火烘烤等工序。采取上述工艺加工的莲子即为驰名中外的“穿心白莲”。 特点:粒大圆润,色如凝脂,耐煨易熟,汤汁清甜,香醇爽口,营养丰富。

  据化验分析,每一百克莲子肉含蛋白质17克,棉子糖等碳水化事物16多克,并含有比较丰富的铁、钙、磷等多种营养素。

  中医学认为,莲子具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能,主治脾虚泄泻、多梦遗精、崩带漏下等症。久食可强身旺神、延年益寿。明代著名医学家李时珍在他的《本草纲目》 中对于莲的通身药用价值作了很高的评价。

  “莲香飘万里”,随着改革开放和市场经济的深入,建莲更是美名扬天下,它不仅畅销国内外市场,而且还成了国宴上的一道名菜。1984年,美国总统里根到我国访问,设宴欢迎他的第八道菜是“冰糖银耳建莲”,1990年被确认为第十一届亚运会标志产品,1993年建宁举办“中国首届建莲节”,建成了福建省最大的莲子专业市场,1996年被命名为“中国白莲之乡”。

建莲为地理标志保护产品。



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